各種廚房設(shè)備的保養(yǎng)措施

東莞廚房設(shè)備各種廚房設(shè)備的保養(yǎng)措施

電烤箱每日清洗烤箱的表層，查驗(yàn)全部路線是不是通暢断医。維持傳動(dòng)鏈條和電源開(kāi)關(guān)的連通性滞乙。確保其工作效能奏纪。2.灶具每日清理灶具上的鐵架子及不銹鋼盤鉴嗤，常常清理燃?xì)鈬娮臁?.扒爐每日清理厚鋼板斩启，常常維修扒板的燃?xì)鈬娮觳⒈３指蓛簟Ｃ堪雮€(gè)月調(diào)節(jié)燃?xì)獾膰娮旌忘c(diǎn)火系統(tǒng)醉锅。4.煎炸爐每日清理煤油爐內(nèi)腔及過(guò)濾網(wǎng)兔簇。每半個(gè)月調(diào)節(jié)燃?xì)獾膰娮旌忘c(diǎn)火系統(tǒng)。查驗(yàn)排輸油管設(shè)備硬耍。

東莞廚具設(shè)備5.蒸箱每日清理蒸箱內(nèi)腔及擋板垄琐，每半個(gè)月查驗(yàn)一次管道閘閥及燃?xì)馀c氣體的混和設(shè)備。6.冷柜每日維持電冰箱的外部環(huán)境清理经柴，每七天化霜一次狸窘。常常查驗(yàn)開(kāi)關(guān)電源及溫控設(shè)備。維持冰柜壓縮機(jī)的一切正常運(yùn)行狀態(tài)坯认。7.水槽洗碗機(jī)每日維持水槽洗碗機(jī)外部環(huán)境的清理翻擒。30天開(kāi)展一次內(nèi)部的去水垢，常常查驗(yàn)清潔液及催干劑的應(yīng)用狀況牛哺，避免 臟東西阻塞陋气。8.其他廚房設(shè)備每一次應(yīng)用后要開(kāi)展完全的清理，常常維護(hù)保養(yǎng)引润，每個(gè)月為傳動(dòng)齒輪和滾動(dòng)軸承上油巩趁。每3個(gè)月為電動(dòng)機(jī)維修一次。