不銹鋼廚具選擇的原則

東莞不銹鋼廚具選擇的原則一吏够、衛(wèi)生的原則 廚房設備要抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂备恤、老鼠稿饰、螞蟻等污染食品的功 能，才能保證整個廚房設備的內(nèi)的質(zhì)量露泊。 東莞廚具廠全部安裝密封喉镰，此項技術為國際，能有效 防止食品受到污染惭笑。二侣姆、防火的原則 廚房是現(xiàn)代家居中惟一使用明火的區(qū)域， 材料防火阻燃能力的高低沉噩，決定著廚具有 乃至家庭的安全捺宗，特別是廚具表層的防火 能力，更是選擇廚具的重要標準川蒙。所以正 規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料蚜厉，全 部使用不燃、阻燃的材料制成畜眨。三昼牛、方便的原則 廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，因此康聂，在廚具的設計上贰健，能否按正確的流程 設計各部位的排列，對日后使用是還順 手恬汁、方便十分重要伶椿。再就是灶臺的高度、 吊柜的位置等氓侧，都直接影響到使用的方便 程度脊另。四、美觀的原則 廚具不僅要求造型约巷、色彩賞心悅目尝蠕， 而且要有持久性，因此要求有較好的防污 染载庭、好清潔的性能看彼，這就要求表層材質(zhì)有 很好的抗油煙的能力廊佩，使廚具能較長時間 地保持表面潔凈如新。廚房設備的種類及特點一靖榕、不銹鋼材料不銹鋼材料：具有很好的防火能力标锄，但抗污染能力和裝飾效果都較差二、防火板材料防火板材料：具有很好的加工性能茁计，裝飾性和抗污染能力優(yōu)于不銹鋼三料皇、人造大理材料人造大理材料：裝飾性強，防火性能好星压，抗污染能力不如防火板四践剂、實體面材實體面材：裝飾性、裝飾性娜膘、防火性逊脯、抗污染性能都很好，但價格過于昂貴竣贪，一般家庭無法承受廚房設備的選購军洼，根據(jù)酒店的性質(zhì)、規(guī)模不同演怎，選購廚房設備的時候應注意以下幾點：

　　1匕争、酒店廚房的設計規(guī)劃；灶臺位置爷耀、水池位置甘桑、冰箱位置......合理的廚房規(guī)劃不僅能提高廚房的工作效率，更能節(jié)省廚房的空間歹叮。因此跑杭，在選購廚房設備前，廚房整體規(guī)劃是很重要的盗胀。

　　2、酒店所提供服務和菜式分類锄贼；廚房設備大致可分為：中餐式廚房設備,西餐式廚房設備,快餐式廚房設備等票灰，因此在選購廚房設備的時候，首先要確定適合酒店自身的需要宅荤。

　　3屑迂、根據(jù)酒店的規(guī)模和計劃供應量；酒店計劃接待的客流量及廚房計劃的供應量是選購廚房設備產(chǎn)能的指標冯键，例如：爐灶的大小惹盼、功率、容量等等惫确。

　　4手报、根據(jù)廚房工程設計需求分類蚯舱；在計劃廚房工程之初應該貼合酒店自身的優(yōu)勢來選擇是使用燃氣還是電力，現(xiàn)在的廚房設備從能源供應上基本分為燃氣能源和電力能源掩蛤，例如：燃氣式爐灶和大功率商用電磁爐灶枉昏。

　　5、通過以上的分類選擇后揍鸟，接下來就是應該選擇品質(zhì)和售后服務過硬的產(chǎn)品或產(chǎn)品供應商兄裂，以確保廚房設備在日后的使用中能安全耐用并得到相應的服務保障。